Wellnessotthon: A test és a lélek harmóniája otthonunkban.

Az oldal szerkesztőjének kedvenc receptjei.

Ezen oldalon olyan recepteket találsz, melyek abszolút passzolnak egy dolgozó ember idejéhez, mindegyik recept gyorsan elkészíthető, tartalmaz mindenféle vitamint, tápanyagot melyekre a szervezetnek szüksége van, és ami a legfontosabb, hogy nagyon finomak és egészségesek. Próbálják ki ezen recepteket!

Grillezett csirkemell rakott brokkolival

Hozzávalók:2 személyre

Húshoz:
1/2 kg csirkemellfilé
mustár
só
bors
grill fűszerkeverék
fokhagyma ízlés szerinti mennyiségben vagy fokhagymapor

Rakott brokkolihoz
1/2 kg fagyasztott brokkoli
1 nagy pohár tejföl
só
bors
mozzarella vagy trappista sajt szeletek ízlés szerint
fokhagyma vagy fokhagyma por

Elkészítés: Ajánlom a mikrohullámú sütőben való elkészítést.

1. A csirkemellfilét vágjuk kb. ujjnyi vastag szeletekre.
2. Csináljunk egy mustáros pácot melyet sózunk, borsozunk, tegyünk bele jó adag grill fűszerkeveréket, fokhagymát-majd ebbe a pácba tegyük bele úgy a csirkemell szeleteket, hogy azoknak minden oldala érjen össze a páccal. Hagyjuk állni kb. 15-20 percig. Ez idő alatt pedig csináljunk meg a rakott brokkolit.
3. A brokkolit pároljuk meg, majd sózzuk, borsozzuk meg, és keverjük el a fokhagymával, ha ez kész tegyük egy hőálló edénybe a következő sorrendben: fél adag brokkoli, fél adag tejföl, másik fél adag brokkoli, másik fél adag tejföl, a sajtszeleteket vagy a reszelt sajtot tegyük a tetejére és szórjuk meg még egy kis fokhagymával. Majd tegyük az előmelegített sütőbe vagy a mikróba egy olyan 10 percre. És már kész is.
4. A bepácolt csirkemell szeleteket tegyük az előmelegített sütőbe sütőrácsra, vagy a mikrohullámú sütőbe (grill fokozat) és grillezzük addig amíg a hús szeletek aranybarna szint kapnak és jól átsültek.
5. Jó étvágyat!

Tanácsok: a brokkolit be lehet helyettesíteni más zöldségekkel, és a húshoz is lehet más-más pácot készíteni.

Fokhagymás, sajtos csirkemell vadrizses körettel

Hozzávalók:4 személyre
1 kg csirkemellfilé
1,5 dl főzőtejszín
30 dkg trappista sajt
só
bors
liszt
3 tojás
1 doboz vadrizs
olaj

Elkészítés:

1. A csirkemellfilét ujjnyi vastagságú szeletekre vágjuk, besózzuk és hagyjuk állni egy kicsit.
2. A vadrizst oda tesszük főni, mivel ez tasakos változatban is kapható, így ajánlom annak használatát.
3. A hús szeleteket lisztbe majd a tojásba mártjuk és belehelyezzük a hőálló edénybe melybe korábban már raktunk olajat, a  hús alá és fölé szórjunk sajtot, majd öntsük fel a főzőtejszínnel, a tetejére tegyünk még egy kis sajtot, borsot, sót. Előmelegített sütőbe tegyük be és takarjuk le fóliával addig amíg a hús megpuhul, majd ha a hús már puha akkor vegyük le a fóliát és hagjyuk pirulni egy kicsit.

Tanács: A csirkehúst lehet helyettesíteni sertéshússal is. A vadrizs helyett pedig más rizs fajtát is fel lehet használni.