Wellnessotthon: A test és a lélek harmóniája otthonunkban.

Könnyű ételek receptjei

Vajbabos pulykaragu: Elkészítési idő kb. 40 perc, kb. 1361 kJ (325 kcal)/adag

• Hozzávalók: 4 személyre
  40 dkg vajbab vagy zöldbab
  6 dkg vöröshagyma
  3 gerezd fokhagyma
  15 dkg paradicsom
  maréknyi fekete olajbogyó
  40 dkg pulykamellfilé
  só
  fehér bors
  3-4 ek olaj
  

Elkészítés:

1. A megtisztított babot kettévágjuk. A vörös, és a fokhagymát finomra aprítjuk. A paradicsomot és az olajbogyót felszeleteljük.

2. A pulykahúst nagyobb kockákra vágjuk, majd sóval és borssal ízesítjük.

3. A felhevített olajon üvegesre pirítjuk a kétféle hagymát. Hozzáadjuk a húst, majd fehéredésig pirítjuk, és felöntjük 1 dl. vízzel. Fedő alatt kb. 10 percig pároljuk, közben néha megkeverjük.

4. A húshoz adjuk a babot, a paradicsomot meg az olajbogyót, majd sóval, borssal ízesítve, kb. 10 perc alatt puhára pároljuk. Kakukkfű ágakkal lehet dísziteni a finomságot. Köretként főtt tészta illik hozzá.

Sajtos sonkás lepény: Elkészítési idő: 35 perc, 1340 kJ (320 kcal)/adag.

• Hozzávalók: 4 személyre
  30 dkg mirelit leves tészta
  20 dkg gouda sajt
  7 tojás
  300 g habtejszín
  frissen reszelt szerecsendió
  15 dkg apróra kockázott sonka
  kakukkfű
  só
  bors

Elkészítés:

1. A tésztalapokat egymás mellé téve kb. 10 perc alatt felengedjük. Közben a sajtot finomra reszeljük. A tojásokat összekeverjük a tejszínnel, majd borssal, szerecsendióval meg kevés sóval ízesítjük.

2. Egy 32*39-es tepsit kissé megnedvesítünk hideg vízzel. A tésztalapokat egymásra tesszük, és kevés liszttel meghintett deszkán erre a méretre nyújtjuk. A sodrófára tekerve a tésztát a tepsibe fektetjük, a széleit az oldalához nyomkodjuk, és az egészet megszurkáljuk villával.

3. A sajttal együtt rászórjuk a sonkakockák kétharmadát, meglocsoljuk a tojásos tejszínnel, és elosztjuk rajta a maradék sonkát. Előmelegített sütőben 225 fokon 15-18 perc alatt megsütjük.